Unser landwirtschaftlicher Betrieb, Der "BIRKSHOF" ist seit 1840 in Familienbesitz.   Er liegt in der Köln-Aachener Bucht, am östlichen Rand der Stadt Mönchengladbach, im Ortsteil Schelsen.   Auf den knapp 80 ha Acker werden Zuckerrüben, Winterweizen, Wintergerste, Winterhafer, Kartoffeln,  Raps und Obst angebaut.   Zudem halten wir einige Rinder, Schweine und Hühner.  Umweltbelange werden bei der Bodenproduktion voll berücksichtigt, da die gesamte Betriebsfläche im  Wasserschutzgebiet liegt. Aus diesem Grunde ist der Betrieb   auch Mitglied in der  Kooperation Wasserwirtschaft/Landwirtschaft, die zusammen   mit der NEW in  Mönchengladbach, den Stadtwerken in Neuss und dem   Kreiswerk  Grevenbroich   * Pflanzenbedarfgerechte Düngung   * Bodenproben   * Gezielter integrierter Pflanzenschutz   * Bodenschonende Anbauverfahren  durchführt.  Das Obst und   unsere Kartoffeln werden nach den strengen Richtlinien des  umweltschonenden   integrierten  Anbaus   produziert und nach  Q-S    zertifiziert. Seit dem 1. September  2000 hat Heinz-Josef  Hütten die Leitung des  Betriebes übernommen.   Er ist seit 1992 "staatlich geprüfter Landwirt".   Zusammen mit Ehefrau Silvia hat das Paar drei Kinder.   An die frühere Milchviehwirtschaft erinnert nur noch der ehemalige Kuhstall, aus dem längst ein rustikaler  Hofladen geworden ist  Hierin werden alle selbst erzeugten Früchte, sowie einige Zukaufprodukte verkauft.  Jedes Jahr im Fühjahr betreiben wir auch einen Verkaufsstand vor dem Lenders Gartencenter an der  B230. Zudem können sie unsere Eier und Kartoffeln das ganze Jahr über auch im Gartencenter erwerben.